מעטים מכירים את חבל מאני שבפולופונז... חבל ארץ הררי שההיסטוריה שלו רצופת מלחמות שבטיות וידוע במגדלי האבן שלו ואנשיו הקשוחים והקנאים לאדמתם..
אתונה בשנים האחרונות מקבלת לתוך עולמה הקולינרי את המטבח היווני למחוזותיו, כשמסעדות רבות לוקחות את המטבח היווני צעד אחד קדימה והמבין בטעמים יודע להבחין בין שמן כרתי לשמן ארגולי, גבינות מהרי הצפון, או גבינות מהפולופונז…
מי שלא טייל בחבל מאני, יכול ליהנות ממטעמיו גם באתונה בטברנה ΜΑΝΗΜΑΝΗ חמש דקות ממוזיאון האקרופוליס או מקדש זיאוס…
מבנה ניאו קלאסי הלכוד בין שני בתי קומות יוונים על מרפסותיהם, ולכן יש להתאמץ קצת לא "לפספס" אותו…
מאנימאני היא טברנה (מסעדה) דו קומתית, מהודרת, מודרנית ומעוצבת בקפידה, בדיוק כמו המנות שיצאו מהמטבח…
זוהי מסעדה אנינה למרות הנראות ה"פנסית" המחירים יפתיעו אתכם לטובה ויותר מהמחיר יפתיעו המנות המיוחדות המוגשות ברמת שירות גבוהה…
הלחם נאפה במטבח המקומי, המנות מוקפדות, החומרים מדברים את שפת הפולופונז – יין מהרי קורינטוס, שמן, זיתים, גבינות ובעיקר בצקים ממולאים ותבשילי נזיד הבאים מהמפרץ מהמפרץ הלאקוני וההרים הפראיים הגולשים אליו מהיבשת…
לדוגמא: מאפה עם תפוז וגראביירה טבולים ביוגורט כבשים עם פלפל ורוד… תמנון על מחית ופאבה, ריזוטו שרימפס או דיונון… ועוד…
מנות אחרונות גם הן על טהרת פארפה שוקולד, קרם קרמל, שוקולד לבן, סילאן, דבש ופירות אדומים…
אני ממליץ בחום!!! המחירים אינם בשמים, אבל חוויה של אוכל מדרום מערב יוון מובטחת….
מיקום: רחוב Falirou 10 – חמש דקות ממטרו אקרופוליס.
הזמנת מקומות – מומלץ 9218180 210
נ.ב המסעדה זוכה בשנים האחרונות להכרה בינלאומית, לתעודות ופרסים מהשורה הראשונה ביוון…
כנסו לקישור http://www.manimani.com.gr/en/
בטיולים הקולינרים באתונה המודרכים בעברית אני לוקח את המטיילים אל ארבע יצרני גבינות, שמן, זיתים ודבש שכולם באים מהפולופונז.
בטיולים המודרכים בעברית באתונה של אמנון גופר מקבלים המטיילים טיפים על המקומות בהם אני ממליץ לאכול אוכל יווני למחוזותיו.
ניתן לקבל מידע על מסעדות באתונה באתר שלי – כנסו לקישור
בטיולי הטברנות בסופי השבוע היווניים נתארח אצל משפחה שתבשיליה שואבים השראה מהמטבח שבחבל הפולופונז.
טיול קולינרי באתונה בהדרכה שלי יוצא פעמיים בשבוע בימים שלישי ושבת מכיכר מונסטראקי
טיולים מודרכים בעברית לאתרי התרבות המרכזיים – יוצאים כל יום מכיכר סינטגמה