טברנה שכונתית בפטרלונה – אוכל יווני ביתי…

המשולש התיירותי הקלאסי שכולל את שכונות פלאקה ופסירי יכול לקבל גם תנועה סקרנית ממנו החוצה… שתיים שלש תחנות והכל מקבל תפנית חזותית, אנושית ותרבותית.. 

קשה למצוא היום את הטברנות הישנות והטובות שעדיין שומרות על שנות מסורת משפחתית וגסטרונומית בין סינטגמה, מונסטראקי ואומוניה ולאלה שיחליטו לעלות על המטרו ולצאת ל”מסע” של שתיים שלש תחנות מהמרכז מחכה הפתעה ולא משנה לאיזה כיוון תחליט לצאת…

אין תיאור זמין לתמונה.

 

טברנה של פעם – Oikonomou

הפעם נצא לשכונת ‘פטרלונה’, שתי תחנות ממונסטראקי, אל טברנה שנוסדה ב 1930 על ידי יאניס אויקונומו ומאז ועד היום שומרת על אותו ליין קולינרי…

שכונת פטרלונה היתה שכונת פועלים קלאסית, אך בשנים האחרונות החלו להגיע תושבים חדשים, צעירים, בוהמיינים וגם משפחות ממעמד הביניים שאוהבים את הרוגע, את עצי התפוז שלאורך הרחובות, את הככרות המוקפות בבתי קפה והקרבה למרכז העיר…
אבל כל אלה לא ישנו את אופייה המסורתי של טברנת ‘אויקונומו’ שכמעט ולא משנה את תפריטה, מתבססת על מוצרים טריים ובעיקר 20 תבשילי סיר המתחדשים מדי יום… ואתם יכולים להציץ על “מה מסתתר מתחת למכסה”…
קוסטאס דיאמנטיס הבעלים ויורגוס בנו, יחד עם גריפליה אחראים על המטעמים ההגשה והתפריט…
המקום מתמלא מקומיים מהשכונה בשעות הצהרים ויחד איתם אנשי רוח וספר, אינטלקטאלים, עורכי דין ואמנים… כמות האוכל נדיבה וטרייה ותמצאו שם מרק בשר, פשטידות מעולות, תבשילי כבש וחזיר, בשר ארנבות וסטקים שמנים יחד עם המזטים והסלטים היוונים המעולים של המטבח היווני
על הקירות תמונות של ידוענים יוונים שאכלו במסעדה ועדיין באים לטעום ממכמניה… ואתם מוזמנים לבוא, לאכול ולשתף חברים…
את הדרך חזרה למטרו תעשו באיטיות ובדרך תזכרו את הסיפור המעניין על אריסטו הפילוסוף היווני ש”פעם אחת מצאוהו תלמידיו אוכל כבהמה. אמרו לו: רבנו עד כאן? אמר להם: עכשיו אני לא אריסטו, עכשיו אני אוכל…”.
נ.ב. לא חייבים לחזור לשם פעם נוספת, כי בבלוגים שלי תמצאו עוד כמה טברנות שכונתיות שיגוונו את טיולכם באתונה… )
מיקום: Toron 41 – Ano Petralona טלפון 210 34 67 555
פתוח כל יום מהבוקר עד 13:00 ובשבת ויום ראשון מהצהרים עד חצות.
טיולים קולינרים באתונה עם אמנון גופר – ראה באתר www.greektrip.co.il
טיולים מודרכים בעברית באתונה – לחצו כאן ו כנסו לאתר 
טיולי טברנות בחורף אל המוזיקה, המטבח והתרבות היוונית – לחצו כאן  ו- כנסו לאתר 
תמונת אילוסטרציה: רוברט אנאש

על המדריך אמנון גופר

אמנון גופר, טייל, מורה דרך מוסמך, מומחה לטיולי תרבות, מוסיקה וקולינריה באתונה.

מחבר ספרי טיולים, מגיש תוכניות רדיו, כותב טורים וכתבות שפורסמו במיטב עיתוני וירחוני המסע ותרבות הטיול בארץ.

מתמחה בעשר השנים האחרונות בסצנה התרבותית, המוסיקאלית והקולינארית באתונה. מדריך ומלווה טיולי סוף שבוע חווייתיים בלב הבירה היוונית…

גופר, תושב כפר ורדים, בוגר החוג להיסטוריה באוניברסיטת ת”א, סיים 22 שנות שירות צבאי בדרגת סא”ל, ולאחר מכן יצא לשליחות בדרום אמריקה. לאחר שובו לישראל ניהל תחנת רדיו אזורית והחל להדריך בארץ וביוון בעקבות אהבתו לתרבות הטיול וסיפורי הפולקלור…

טיולים באתונה -
אמנון גופר

גלילה לראש העמוד
דילוג לתוכן