טברנות

רבטיקו – מוזיקה שנולדה עם מזוודה – שתי כתבות באחת…

לא ידעתי איך לקרוא לכתבה: פליטות, געגוע ולידת הרבטיקו הסמירנאי (1900–1930) או – מוזיקה שנולדה עם מזוודה… חלק ראשון – […]

כשהבינה המלאכותית נכנסה לטברנה

כשהבינה המלאכותית נכנסת לטברנה – האם הרבטיקו נולד מחדש? תקשיבו לרגע לשיר "בתוך חשכת הנמל" (Mes Stou Limaniou To (Skotos […]

מה בין טברנה לבוזוקיה -הגיע הזמן לעשות סדר

מה בין טברנה לבוזוקיה – מה הם, מי הם ומה ההבדל ביניהם. שתי המילים "טברנה" ו"בוזוקיה" מתארות חוויות שונות, האחת […]

שבלול  Χοχλιδάκι– אוזריה / טברנה מהסוג האחר…

ישנן מעט אוזריות ייחודיות באתונה המציעות תפריט יווני קלאסי עם קריצות קולינריות לאסיה הקטנה או לאחד האיים ושוטחות בפני הסועדים […]

טיולי טברנות… איך לבנות טיול חוויתי באתונה, או אולי עדיף לצאת לסוף שבוע מאורגן שכולו תרבות, מוזיקה וקולינריה….

בשנים האחרונות, אני מרבה לשמוע אנשים מדברים על טיולי טברנות ביוון… אמנם מספר התיירים המגיע ליוון הולך וגובר, רובם יוצאים […]