שתי טברנות שכונתיות – טעימה מהמטבח היווני הקלאסי

שתי טברנות שכונתיות יקחו אתכם אל המטבח היווני ללא פשרות…

כל טברנה בשכונה אחרת ושתיהן שונות באופיין… האחת בשכונת מטחורגיו כעשר דקות הליכה מכיכר אומוניה והיא פתוחה כל היום עם מעדני גריל מהשורה הראשונה והטברנה השניה בשכונת ‘גאזי’ והיא טברנה משפחתית הנפתחת כל יום בתשע בערב…

אם תרצו עוד הצעות כנסו לבלוג הטיולים באתר www.greektrip.co.il

שם הטברנה: “פינה טעימה” – Gefstikí Goniá

בשכונת ‘מטחורגיו’ ליד כנסית ‘פאולוס הקדוש’, בפינת הרחוב נמצאת מסעדת Gefstikí Goniá ובתרגום לעברית – פינה טעימה.

טברנה Gefstikí Goniá היא טברנה שכונתית וותיקה שהסועדים בה הם אנשי השכונה בלבד ולעיתים תייר אחד או שניים שנשלחו מאחד המלונות על ידי פקיד קבלה יודע דבר…. המלצרים המיומנים יקבלו את פניכם ואתם תבחרו את מקום הישיבה.
הכניסה למסעדה אומרת בדיוק את מה שבשבילו באתם – “אצלנו הבשר הוא המילה הראשונה והאחרונה”.
בדלפק הכניסה מוצגים כל סוגי הבשרים על האש – גירוס כבש, סובלאקי, קוקוראצ’ (קיבה ממולאת) עוף , סטק בקר ענק מימדים, צלעות, נקניקיות ועוד…
במטבח עמלים על התוספות היווניות הקלאסיות – צזיקי, סלט יווני, חורטה, סגנאקי, תפוחי אדמה ועוד (אין תבשילים)….
המנות גדולות ונדיבות, הבשר טרי וטעים והמחירים – הכי עממיים שיש.

מקום: רחוב Psaron 45 – תחנה אחת מאומוניה ואפשר גם לצעוד ברגל מכיכר Karaiskaki

אלכסנדרה – לאכול אצל הבת, האם והמינקת…

פגשתי אותן במהלך מגורי וסיורי בשכונת קראמיקוס… שלש נשים מיוחדות שמחזיקות טברנה קטנה בת 25 שנה ותבשיליהן שואבים את טעמם מקונסטנטינופול (לא איסטנבול – יוונים שהגיעו בחילופי האוכלוסיה המדממים עם טורקיה – אינם נוטים להזכיר את השם איסטנבול)…

גרם מדרגות אל המרתף, פרחים נאים, תאורת לילה נעימה וריח תבשילים ש”בורח” לרחוב…

האוכל ביתי, תבשילים טעימים, לחמג’ון עם בשר וחציל, כבש בתנור, סלק בטעם חלומי, פאבה, ועוד שעשועי מטבח אנינים… והרבה זכרונות מקונסטנטינופול בטעמים, בתמונות ובקישוטי הטברנה…

בשעה 22:00 מגיע הרכב מוזיקלי קטן של שניים או שלשה נגנים (בוזוקי, בגלמה וגיטרה)…
הנגנים פותחים שולחן ואליו מצטרפים חברים המגיעים מבחוץ, פותחים בסבב שתיה ושירי רבטיקו ישנים…

אל תמהרו… יש להגיע בסביבות תשע בערב, חובה להזמין מקום (יש מעט מקומות בפנים) ולאט לאט עם האוכל והמוזיקה לבנות לעצמכם ערב יווני אמיתי…

כתובת – Dekeleon 32 – שכונת קרמיקוס / גאזי

יורדים במטרו קרמיקוס. הולכים 3 דקות ברחוב Dekeleon וכשתראו גרם מדרגות מקושט בעציצים נבלע במרתפו של הבית…

ביום שני אין מוזיקה

אנא מכם – שמרו על כבודו של המקום. ראו את היוונים ונהגו כמותם…

לקבלת ייעוץ מקצועי, תכנון ובניית מסלול אישי באתונהכנסו כאן

טיולי טברנות יוצאים כל שנה בין אוקטובר לאפריל – לפרטים – כנסו כאן

 

על המדריך אמנון גופר

אמנון גופר, טייל, מורה דרך מוסמך, מומחה לטיולי תרבות, מוסיקה וקולינריה באתונה.

מחבר ספרי טיולים, מגיש תוכניות רדיו, כותב טורים וכתבות שפורסמו במיטב עיתוני וירחוני המסע ותרבות הטיול בארץ.

מתמחה בעשר השנים האחרונות בסצנה התרבותית, המוסיקאלית והקולינארית באתונה. מדריך ומלווה טיולי סוף שבוע חווייתיים בלב הבירה היוונית…

גופר, תושב כפר ורדים, בוגר החוג להיסטוריה באוניברסיטת ת”א, סיים 22 שנות שירות צבאי בדרגת סא”ל, ולאחר מכן יצא לשליחות בדרום אמריקה. לאחר שובו לישראל ניהל תחנת רדיו אזורית והחל להדריך בארץ וביוון בעקבות אהבתו לתרבות הטיול וסיפורי הפולקלור…

טיולים באתונה -
אמנון גופר

גלילה לראש העמוד
דילוג לתוכן