טברנות באתונה – אמנון גופר ממליץ על מסעדה טבעונית וטברנה בשרית

ההמלצות שלי למרחב הקולינרי מנסות לתת מענה לקהל המטיילים הרחב, אך מכיוון שאתונה היא עולם קולינרי שלם, אני מנסה לתת לכם את מיטב המקומות ששווים הגעה מיוחדת… והפעם אתם מוזמנים להוסיף לרשימה הארוכה שלי גם את שתי ההמלצות האלה – האחת טבעונית / צמחונית  והשניה מעוז הבשר!!!
הבחירה בידכם – בתיאבון!!!!
ייתכן שזו תמונה של ‏‏אוכל‏ ו‏בתוך מבנה‏‏
טבעונים – זו הבשורה עבורכם – Veganaki
יוון יכולה להיות גן עדן לטבעונים…. ארץ הירקות, הקטניות ומוצרי השדה החלה מספקת בשנים האחרונות שפע אוכל טבעוני בעיקר בערים הגדולות, אתונה, סלוניקי פטרס, נפפליו ועוד…
באתונה אין צורך להרחיק לכת, יש הרבה דוכני רחוב טבעוניים וצמחוניים בעיקר בשכונת אקסרחיה ובאיזור האוניברסיטאות, אך גם בשכונת פאגראטי הייחודית במגוון התושבים שלה…
מסעדת VAGANAKI היא הגרסה היוונית של המטבח הטבעוני ומספקת את מלוא הסחורה. היא ממוקמת לא רחוק מכיכר סינטגמה, בשולי שכונה שאיננה תיירותית ומגישה אוכל טבעוני קליל, מנות מתחלפות של מוסקה, פסטה, מרקים, פשטידות, סלטים, כריכים ואפילו קפה עם חלב על בסיס צמחי. אפשר להזמין גם מיץ טבעי, עוגות ללא גלוטן ועוד…
אווירה טובה וצעירה, מחירים הוגנים והכי חשוב – בשורה לטבעונים…
מיקום: 38 Athanasiou Diakou Str – חמש דקות משער אדריאנוס.
צימיס (Tζίμης) – גריל כמו שגריל צריך להיות…
בואו נמחק מהלקסיקון את המילים המכובסות – סובלקייה, טברנה, קאלאמאקיה ועוד…
בואו נאמר כאן את המילים הנכונות והמתאימות לנו – על האש!!!!
הפעם נצא לטעימות בשר יווניות בטברנה מסורתית הנקראת צימיס (Tζίμης) שבתרגום לאנגלית זה ג'ימי.
בפינת רחוב בשכונת Vironas נותן ג'ימי את הגריל הטוב ביותר בשכונה. השולחנות גולשים אל הכיכר שמעבר לכביש ונושקים למבנה הכנסיה הזעיר 'סנט לזרוס' שגודלה כקופסת גפרורים.
אצל ג'ימי תקבלו את סופלאקי החזיר העסיסי כשהוא מלווה בתפוחי אדמה פריכים ומתובלנים, גם את הקוקוראצ' (מעי ממולא) המונח על שיפוד ענק ונוטף שמן מומלץ להזמין, או לחילופין צלחת צלעות חזיר גדולה המספיקה לשניים…
וכמובן הסלטים היווניים המעולים – צזיקי, פאווה, סלט יווני, חורטה, פטה מטוגנת ועוד… לא לשכוח את בקבוק הבירה המקומית FIX… את הלחם היווני הגס והטרי תקבלו בסלסלת קש עם הסכום ומפיות…
בקיצור – טברנה טובה, בשכונה טובה… ואם בא לכם להתפלל את ברכת המזון, הרי שכנסיית לזרוס הקדוש ממש נושקת לשולחנות המסעדה…
מקום: Konstantilieri 2, שכונת Vironas
בטיולים הקולינרים באתונה המתקיימים פעמיים בשבוע עם הדרכה בעברית תקבלו מידע על הטברנות בכל רחבי העיר
בטיול מודרך בעברית באתונה – אגלה לכם על שכונות ושווקים לא מוכרים בעיר
טיולי טברנות – סוף שבוע של תרבות, מוזיקה וקולינריה מתקיימים בין חודש דצמבר לאפריל לפרטים – כנסו לאתר שלי www.greektrip.co.il

נעים להכיר

היי!

שמי אמנון ואני טייל, מורה דרך ומחבר ספרי טיולים.
מעל חמש עשרה שנים אני חי בין ישראל ליוון ומתמחה בסצנה התרבותית, המוזיקלית והקולינרית באתונה, העיר שהפכה להיות ביתי השני.
מלבד ההתמחות שלי באתונה ובתרבות היוונית, אני מדריך טיולי נושא ייחודיים בארץ, מגיש פינות רדיו בגלי צה"ל ורדיו צפון וכותב טורים וכתבות במיטב המגזינים בנושא מסעות וטיולים.
אני מזמין אתכם לגלות את הקסם של אתונה דרך העיניים שלי…
כתבות שלי ניתן למצוא בעיתון הארץ, אתר וואלה, ynet ומסע אחר.

"ללכת איתו באש ובמים, אבל עדיף בבשר וביין…"
רפי אהרונוביץ 'גלובס'

אולי יעניין אותך גם

קרב המעמדות היווני – פנאתנאיקוס ואולימפיאקוס – מלחמה בלי שלום  

כשהוכרזה אתונה בשנת 1832 כבירת יוון ופיראוס העיר השכנה שהיתה מרכז חיי המסחר הפורחים הפכה לצלה של העיר הגדולה, כבר […]

המלצות קולינאריות באתונה – אמנון גופר טועם ומדווח – פוסט מספר 3

אקסרחיה, שכונה לא קלה למבקריה, אך מסתירה ברחובותיה את מה שתייר מזדמן לא ידע אלא אם יקחוהו אל חיקה ואחר […]

המלצות קולינאריות באתונה – אמנון גופר טועם ומדווח – פוסט מספר 1

את חיי באתונה, אני חולק בין אהבתי לאנשים, לתרבות, למוזיקה ולמטבח היווני. את אהבותי אלה, אני שמח לחלוק עם הגולשים […]

שליחת הודעה
מעוניינים להזמין סיור באתונה? שלחו הודעה ואשמח לעזור
דילוג לתוכן